Cabernet Sauvignon

$350.00

Descubre la elegancia y profundidad de nuestro Artigiano Cabernet Sauvignon, un vino tinto premium del Valle de Guadalupe, la región vinícola más importante de México.

Elaborado con 100% Cabernet Sauvignon, este vino refleja el carácter único de Valle de Guadalupe, consolidándose como una excelente opción dentro del creciente mercado de vino mexicano de alta calidad.

En copa, presenta un atractivo color rojo rubí brillante con ribete violáceo, que anticipa su complejidad. En nariz, despliega una expresión aromática cautivadora con frutos rojos maduros, especias y regaliz, acompañados por notas de cereza, ciruela pasa y chocolate que aportan profundidad y sofisticación.

En boca, este Cabernet Sauvignon del Valle de Guadalupe ofrece un cuerpo medio con taninos maduros y bien integrados, logrando una textura equilibrada y elegante. Su paso es suave pero estructurado, culminando en un retrogusto largo con notas de vainilla y chocolate oscuro, resultado de su crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés.

Ideal para maridar con cortes de carne, parrilladas o quesos curados, este vino es perfecto tanto para conocedores como para quienes buscan explorar lo mejor del vino mexicano del Valle de Guadalupe.

Vive la esencia de Baja California en cada copa con Artigiano Cabernet Sauvignon: un vino que combina tradición, técnica y la riqueza del terroir mexicano.

Descubre la elegancia y profundidad de nuestro Artigiano Cabernet Sauvignon, un vino tinto premium del Valle de Guadalupe, la región vinícola más importante de México.

Elaborado con 100% Cabernet Sauvignon, este vino refleja el carácter único de Valle de Guadalupe, consolidándose como una excelente opción dentro del creciente mercado de vino mexicano de alta calidad.

En copa, presenta un atractivo color rojo rubí brillante con ribete violáceo, que anticipa su complejidad. En nariz, despliega una expresión aromática cautivadora con frutos rojos maduros, especias y regaliz, acompañados por notas de cereza, ciruela pasa y chocolate que aportan profundidad y sofisticación.

En boca, este Cabernet Sauvignon del Valle de Guadalupe ofrece un cuerpo medio con taninos maduros y bien integrados, logrando una textura equilibrada y elegante. Su paso es suave pero estructurado, culminando en un retrogusto largo con notas de vainilla y chocolate oscuro, resultado de su crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés.

Ideal para maridar con cortes de carne, parrilladas o quesos curados, este vino es perfecto tanto para conocedores como para quienes buscan explorar lo mejor del vino mexicano del Valle de Guadalupe.

Vive la esencia de Baja California en cada copa con Artigiano Cabernet Sauvignon: un vino que combina tradición, técnica y la riqueza del terroir mexicano.

Composición Varietal

100% Nebbiolo del Valle de Guadalupe

Características Organolépticas

Matiz rojo rubí muy intenso con ribete violáceo. Vino de cuerpo intenso con taninos maduros y bien integrados. Aromas de frutos rojos y especias. Notas de cereza con chocolate. Finalmente un retrogusto de vainilla con un toque de chocolate oscuro. Larga persistencia.

Análisis Químico

Acidez Titulable: 5.99 g/L

pH: 3.6

Azúcar Residual: <0.2% (seco)

Alcohol: 15% (v/v)

Viñedo

Viñas Pasini

San Antonio de las Minas, Baja California

Vinificación

Uvas cosechadas a mano en las primeras horas de la mañana

Despalilladas y estrujadas suavemente

Fermentación a 25°C en tanques de acero inoxidable

Maceración durante 10 días

Fermentación maloláctica iniciada en tanques y terminada en barricas

Crianza por 12 meses en barricas de roble americano y francesas (20% nuevas)